Gérer un restaurant – Opérationnel

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B04 Gérer un restaurant au quotidien

Goût de com centre de formation professionnelle Créer un Business Plan Créer un sondage Créer une étude de marché

Cette formation va vous aider à gérer un restaurant au quotidien sur l’ensemble des problématiques : financier, gestion du personnel, gestion des approvisionnements et communication.

Si vous souhaitez vous former également à la création d’un restaurant, choisissez la formation créer et gérer un restaurant.

Quand démarrer ?

Formation en e-learning

Accès immédiat

Classe virtuelle

1 session par trimestre

Vous allez apprendre à gérer un restaurant au quotidien

L'objectif de cette formation est de vous donner tous les éléments pour gérer au quotidien.

A la fin de la formation vous aurez :

  • choisis vos circuits d’approvisionnement
  • identifié les différents ratios et indicateurs pour la bonne gestion d’un restaurant,
  • établi les fiches de postes et planifié le recrutement de vos futurs salariés
  • planifié vos actions de communication avant l’ouverture de votre restaurant.

Vous allez apprendre à analyse la situation financière de votre restaurant grâce à des ratios et indicateurs de la profession.

Vous allez apprendre à recruter votre personnel grâce à la réalisation d’une fiche de poste, à la planification de votre démarche de recrutement et enfin vous apprendrez à réaliser les plannings du personnel.

Vous découvrirez les différents circuits d’approvisionnement possibles, les avantages et inconvénients de tous. Cela vous permettra de définir votre politique d’approvisionnement.

Ce dernier module vous permettra de mettre en place votre stratégie de communication afin de gagner en visibilité locale et sur le web.

E-learning autonome

Vous avez un accès immédiat aux modules de formation. Vous travaillez en autonomie avec les contenus.

Vous avancez en totale autonomie grâce aux modules de formation.

Accès immédiat sur demande

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 750€

Classe virtuelle

Vous participez à une classe virtuelle comprenant des modules en autonomie et des classes en direct.

Vous êtes régulièrement en contact avec le formateur pour lui poser vos questions.

1 session / mois

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 950€

Cours individuel

La formation est composée de modules en autonomie et de cours particuliers avec le formateur.

Les modules les plus poussés sont réalisés avec le formateur.

Sur demande après échange

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 80€/h

Durée définie en fonction de l'échange

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Nous respectons le référentiel qualité data-dock. Vous pouvez mobiliser votre Compte Personnel de Formation CPF pour financer votre formation avec Goût de com'.

Créer un restaurant et le gérer au quotidien

Vous apprenez à créer un restaurant et le gérer au quotidien.

Utiliser Instagram pour gagner en visibilité

Vous apprendrez à utiliser Instagram afin de développer votre visibilité en ligne.

Vous avez des questions ? Contactez-nous !