Créer son restaurant et le gérer – Projet et opérationnel

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B04 Créer un restaurant et le gérer

Goût de com centre de formation professionnelle Créer un Business Plan Créer un sondage Créer une étude de marché

A la fin de la formation vous aurez :

  • L’ensemble des enseignements pour créer votre restaurant
  • Vous apprendrez à créer votre restaurant et à la gérer au quotidien après l’ouverture.

Quand démarrer ?

Formation en e-learning

Accès immédiat

Classe virtuelle

1 session par trimestre

Vous allez créer votre restaurant et apprendrez à le gérer

Programme complet en 6 Modules

L'objectif de cette formation est de vous donner tous les éléments pour créer un restaurant et le gérer au quotidien.

A la fin de la formation vous aurez :

—PROJET—

  • créé votre offre de restauration,
  • Analysé votre zone de chalandise pour mieux vous positionner,
  • Créer votre business plan, définit vos besoins financiers,
  • Établi votre plan d’action pour entamer mes démarches administratives
  • listé vos besoins pour mieux choisir votre local.

—GESTION QUOTIDIENNE—

  • choisis vos circuits d’approvisionnement
  • identifié les différents ratios et indicateurs pour la bonne gestion d’un restaurant,
  • établi les fiches de postes et planifié le recrutement de vos futurs salariés
  • planifié vos actions de communication avant l’ouverture de votre restaurant.

Vous définirez votre offre de sévices et analyserez vos concurrents afin de vous positionner.

Vous créerez votre Business Plan en définissant vos besoins financiers.

Enfin, vous réaliserez votre plan d’action rétroplanning afin d’ouvrir votre restaurant.

Vous allez apprendre à analyse la situation financière de votre restaurant grâce à des ratios et indicateurs de la profession.

Vous allez apprendre à recruter votre personnel grâce à la réalisation d’une fiche de poste, à la planification de votre démarche de recrutement et enfin vous apprendrez à réaliser les plannings du personnel.

Vous découvrirez les différents circuits d’approvisionnement possibles, les avantages et inconvénients de tous. Cela vous permettra de définir votre politique d’approvisionnement.

Ce dernier module vous permettra de mettre en place votre stratégie de communication afin de gagner en visibilité locale et sur le web.

E-learning autonome

Vous avez un accès immédiat aux modules de formation. Vous travaillez en autonomie avec les contenus.

Vous avancez en totale autonomie grâce aux modules de formation.

Accès immédiat sur demande

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 1 450€

Classe virtuelle

Vous participez à une classe virtuelle comprenant des modules en autonomie et des classes en direct.

Vous êtes régulièrement en contact avec le formateur pour lui poser vos questions.

1 session / mois

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 1 750€

Cours individuel

La formation est composée de modules en autonomie et de cours particuliers avec le formateur.

Les modules les plus poussés sont réalisés avec le formateur.

Sur demande après échange

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Eligible CPF

Tarif : 80€/h

Durée définie en fonction de l'échange

Goût de com' - Formation eligible Mon Compte Formation

Nous respectons le référentiel qualité data-dock. Vous pouvez mobiliser votre Compte Personnel de Formation CPF pour financer votre formation avec Goût de com'.

Utiliser Instagram pour développer son activité

Vous apprenez à utiliser Instagram afin de développer votre entreprise.

Créer un site web WordPress

Vous apprendrez à créer votre site web.

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